Naturwein ✭ spontanvergoren ✭ schwefelarm ✭ authentisch ✭ puristisch ✭ mit viel ❤

Syrah unfiltriert 2015

Koppitsch, Naturwein, natural wine, Austria, NeusiedlerseeTraubensorten: Syrah 100%
Riede: Neuberg / Leithaberg
Alc. 13 % vol., 1g Restzucker; 5,9g Säure, 8mg SO2 gesamt
Pflanzjahr der Reben: 2003
EAN: 9120069510393 – Flasche
EAN: 9120069510409 – Karton

CHARAKTER Tiefe, klare Frucht im Wechselspiel mit klaren Noten von getrockneten Kräutern. Kraftvolle Eleganz, engmaschige Struktur, feine Mineralität. Syrah als unverfälschter Ausdruck seiner Herkunft.

VINIFIKATION Spontangärung ohne Temperaturkontrolle im Gärständer. 17-monatige Reifung im gebrauchten Barrique ohne Schwefelzugabe auf der Vollhefe. Minimaler Schwefel vor der Abfüllung zugesetzt. Nicht geschönt. Unfiltriert. Naturwein, biodynamisch, vegan 😉

BODEN Der Neuberg ist ein Südhang am Leithagebirge westlich von Neusiedl am See. Der oberhalb der Ried angrenzende Wald bringt in den Abendstunden kühlere Luftmassen in die Weingärten und sorgt damit für die Erhaltung einer fruchtigen Säure. Tiefgründiger Boden aus kalkreichem, silikatischem Material. Sehr kalkhaltig (25% – 50%)

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