Naturwein ✭ spontanvergoren ✭ schwefelarm ✭ authentisch ✭ puristisch ✭ mit viel ❤

Blaufränkisch unfiltriert 2015

Koppitsch, Naturwein, natural wine, Austria, NeusiedlerseeTraubensorten: Blaufränkisch 100%
Riede: Neuberg / Leithaberg
Alc. 12,5 % vol., 1,3g Restzucker, 5,5g Säure, 0mg SO2 gesamt
Pflanzjahr der Reben: 2000
EAN: 9120069510515 – Flasche
EAN: 9120069510522 – Karton

CHARAKTER puristisch und unverfälscht Präzise – rotbeerige Frucht und feine Würzigkeit – verwoben in eine tiefe, kraftvoll-elegante Struktur mit kühler Mineralität. Ein Wein als Bekenntnis seiner Herkunft.

VINIFIKATION Spontangärung ohne Temperaturkontrolle im Gärständer. 23-monatige Reifung im gebrauchten Barrique ohne Schwefelzugabe auf der Vollhefe. Kein Schwefel zugesetzt. Nicht geschönt. Unfiltriert. Naturwein, biodynamisch, vegan 😉

BODEN Der Neuberg ist ein Südhang am Leithagebirge westlich von Neusiedl am See. Der oberhalb der Ried angrenzende Wald bringt in den Abendstunden kühlere Luftmassen in die Weingärten und sorgt damit für die Erhaltung einer fruchtigen Säure. Tiefgründiger Boden aus kalkreichem, silikatischem Material. Sehr kalkhaltig (25% – 50%)

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