Naturwein ✭ spontanvergoren ✭ schwefelarm ✭ authentisch ✭ puristisch ✭ mit viel ❤

Zweigelt authentisch 2016

Koppitsch, Naturwein, natural wine, Austria, NeusiedlerseeTraubensorten: Zweigelt 100%
Riede: Prädium
Alc. 12% vol., 1g Restzucker; 5,2 Säure, 0mg SO2 gesamt
Pflanzjahr der Reben: 1989
EAN: 9120069510676– Flasche
EAN: 9120069510683– Karton

CHARAKTER Die Weine unserer authentisch-Linie sind geradlinig und ehrlich, mit klarer Frucht, viel Mineralik und sprühen vor Leben.

VINIFIKATION Spontangärung ohne Temperaturkontrolle im Gärständer. 11 monatige Reifung im großen Holzfass ohne Schwefelzugabe auf der Vollhefe. Kein Schwefel zugesetzt. Nicht geschönt. Nicht filtriert.
Naturwein. Biodynamisch. vegan 😉

BODEN Der Neusiedler Prädium – geologisch betrachtet gehört er zum Ausläufer des Wagrams – eine flache Riede in der die Weinberge einer südöstlichen Ausrichtung folgen. Der Boden besteht aus Paratschernosem mit einer bis zu einem Meter hohen Schotterauflage.